Garang Asem Ikan Cakalang

Name: Garang Asem Ikan Cakalang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sdt garam; 8 siung bawang putih; 2 batang serai (memarkan); 4 lembar daun jeruk; Lengkuas (memarkan); Jahe (memarkan); 4 buah blimbing wuluh (bisa diganti dengan asem jawa); 1 buah tomat (potong dadu); 6 biji cabe rawit; Garam; Gula; 500 cc air; 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Yurinda Ergyona @cook_5129124

Malang, Indonesia

Garang Asem Ikan Cakalang

Yurinda Ergyona @cook_5129124

Malang, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sdtgaram
8 siungbawang putih
2 batangserai (memarkan)
4 lembardaun jeruk
Lengkuas (memarkan)
Jahe (memarkan)
4 buahblimbing wuluh (bisa diganti dengan asem jawa)
1 buahtomat (potong dadu)
6 bijicabe rawit
Garam
Gula
500 ccair
1 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, dan garam.
2

Rebus 500 cc air
3

Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4

Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke air yg telah mendidih
5

Masukkan ikan yg telah dipotong menjadi 4 bagian (atau sesuai selera)
6

Masukkan blimbing wuluh, tomat dan cabai. Tunggu hingga daging ikan menjadi lunak (jangan sampai hancur). Angkat, sajikan.