Donat Soft Bread

Name: Donat Soft Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu protein tinggi; 100 gr gula; 100 gr mentega; 11 gr ragi instan; 1/2 sdt bread improver (kalau tidak ada bisa dilewatkan, rasa tetap sama); 4 butir kuning telur; 300 ml air es (sisakan yang 100 ml - hanya untuk jaga2 bila adonan kurang lembek); 1/2 sdt garam

Dian Kusno @diankusno

Jakarta

Resep Donat Soft Bread by Fatmah Bahalwan ini resep donat favorit saya, teksturnya crispy di luar, empuk di dalam. Cara pembuatannya pun mudah. Sumber: http://anekaresepdonat.blogspot.co.id/2013/11/5-aneka-resep-donat-anti-gagal-khas.html?m=1

Lebih banyak

Donat Soft Bread

Dian Kusno @diankusno

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung terigu protein tinggi
100 grgula
100 grmentega
11 grragi instan
1/2 sdtbread improver (kalau tidak ada bisa dilewatkan, rasa tetap sama)
4 butirkuning telur
300 mlair es (sisakan yang 100 ml - hanya untuk jaga2 bila adonan kurang lembek)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata (penting nih, garam kalau langsung dicampur ragi maka adonan tak akan ngembang).
2

Masukkan air 200ml (sisa 100 ml air hanya untuk jaga2 bila adonan kurang lembek, bila diperlukan tambahkan sedikit2) dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
3

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Adonan siap dibentuk-bentuk.
4

Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu goreng hingga matang.