Kerang Saus Tauco Cabe Hijau

Name: Kerang Saus Tauco Cabe Hijau
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kerang kupas; 5 buah cabe hijau; 7 siung bawang putih; 1 siung bawang putih (cacah halus, untuk kuah tauco); 1/2 buah bombay; 1 sdt garam; 2 lembar daun bawang; 1 sdt gula; 3 sdm saos tauco; 2 ruas jari lengkuas (memarkan); 1 ruas jari jahe (memarkan)

Yurinda Ergyona @cook_5129124

Malang, Indonesia

Kerang Saus Tauco Cabe Hijau

Yurinda Ergyona @cook_5129124

Malang, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

1/4 kgkerang kupas
5 buahcabe hijau
7 siungbawang putih
1 siungbawang putih (cacah halus, untuk kuah tauco)
1/2 buahbombay
1 sdtgaram
2 lembardaun bawang
1 sdtgula
3 sdmsaos tauco
2 ruas jarilengkuas (memarkan)
1 ruas jarijahe (memarkan)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci kerang hingga bersih
2

Haluskan bawang putih dan cabe hijau, lalu tumis bersama bumbu lainnya: lengkuas, jahe, bawang bombay.
3

Masukkan kerang, tambahkan ajr dan tunggu hingga kerang lunak/ hingga air hampir habis.
4

Saos tauco: tumis bawang yg telah di cacah halus dengan saus tauco, tambahkan 1sdt garam dan 50 cc air. Masak hingga mendidih.
5

Campurkan saos tauco dan kerang hingga bumbu meresap dengan sempurna. Masak sengan api kecil.
6

Potong halus daun bawang dan taburkan di atas kerang saos tauco yg siap disajikan