Tahu Telur Saus Kacang

Name: Tahu Telur Saus Kacang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; 5 buah tahu putih; 5 siung bawang putih, goreng; 7 buah cabai rawit merah; 12 sdm kacang tanah goreng; 5 sdm kecap manis; 3 sdm air asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air panas; 2 buah daun jeruk, potong kecil2; 1/2 buah kol, cuci dan potong halus; 1/4 kg tauge, rendam air panas; Bawang goreng secukupnya untuk taburan (jika suka)

nisitasari @cook_4452982

Tahu Telur Saus Kacang

nisitasari @cook_4452982

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 butirtelur ayam
5 buahtahu putih
Bumbu kacang:
5 siungbawang putih, goreng
7 buahcabai rawit merah
12 sdmkacang tanah goreng
5 sdmkecap manis
3 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir panas
2 buahdaun jeruk, potong kecil2
Bahan pelengkap:
1/2 buahkol, cuci dan potong halus
1/4 kgtauge, rendam air panas
Bawang goreng secukupnya untuk taburan (jika suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil 1 buah tahu putih, potong dadu, bumbui dengan bumbu untuk membuat tahu goreng.
2

Kocok sebutir telur ke dalam mangkuk. Masukkan tahu yang sudah dibumbui tadi ke dalam telur. Aduk rata. Goreng. Lakukan proses ini sampai tahu dan telur habis (telur nggak usah dikasih garam ya. Kan tahunya tadi udah dibumbuin. Nanti keasinan)
3

Untuk bumbu kacang: haluskan bawang putih, cabai rawit, dan kacang tanah goreng. Beri air asam jawa, kecap manis, garam, gula, potongan daun jeruk. Tambahkan air panas secukupnya sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa.
4

Sajikan tahu telur dengan nasi panas serta tambahan kol dan tauge. Siram dengan bumbu kacang. Beri taburan bawang goreng jika suka