Roti dan donat ubi jalar

Name: Roti dan donat ubi jalar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram terigu cakra; 100 gram terigu segitiga biru; 100 gram ubi jalar kukus; 2 1/2 sdt ragi instan; 80 gram gula; 30 gram susu bubuk; 1/2 sdt vanili (optional); 100-150 ml air; 2 butir kuning telur; 30 gram margarin; 1/4 sdt garam; secukupnya terigu cakra untuk mengulen

Silvia Herlisa @cook_2612357

Bangka Barat

Ubi jalar di Bangka lebih dikenal dengan nama bijur.Berhubung anak" ku sukanya roti yukk kita segera eksekusi 😄

Lebih banyak

Roti dan donat ubi jalar

Silvia Herlisa @cook_2612357

Bangka Barat

Ubi jalar di Bangka lebih dikenal dengan nama bijur.Berhubung anak" ku sukanya roti yukk kita segera eksekusi 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

200 gramterigu cakra
100 gramterigu segitiga biru
100 gramubi jalar kukus
2 1/2 sdtragi instan
80 gramgula
30 gramsusu bubuk
1/2 sdtvanili (optional)
100-150 mlair
2 butirkuning telur
30 grammargarin
1/4 sdtgaram
secukupnyaterigu cakra untuk mengulen

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Haluskan ubi yang telah dikukus
2

Campurkan terigu,gula,susu bubuk,ragi instan dan vanili.aduk rata
3

Tambahkan kuning telur,aduk lalu ubi jalar halus.aduk rata
4

Tambahkan sedikit" air,uleni sampai setengah kalis.hentikan menambahkan air apabila telah dirasa pas.
5

Tambahkan margarin dan garam,uleni sambil menaburkan tepung,hingga kalis dan mulus.
6

Bulatkan adonan,simpan di wadah yang ditutup dengan serbet.diamkan 60 menit.
7

Setelah mengembang,kempeskan adonan dan uleni lagi sebentar.adonan siap di bentuk sesuai selera.aku bikin jadi donat dan roti.selamat mencoba :-)