Bubur Biji Wijen Hitam
Buat yang mau versi lebih sehatnya lagi, skip penggunaan gula pasir dan santan bubuknya, namun rasa wijennya akan sangat pekat.
Bubur Biji Wijen Hitam
Buat yang mau versi lebih sehatnya lagi, skip penggunaan gula pasir dan santan bubuknya, namun rasa wijennya akan sangat pekat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan
- 2
Cuci biji wijen, lalu tiriskan. Kemudian sangrai biji wijen, dengan api kecil atas, hingga matang (meletup).
- 3
Blender biji wijen hitam dengan sedikit air (100 ml). Setelah itu, tuang sisa takaran air ke dalam blender, bersamaan dengan gula pasir, blender kembali hingga tercampur rata.
- 4
Tuang hasil blenderan ke dalam panci, tambahkan tepung beras ketan & santan bubuk, aduk rata. Masak dengan api kecil (sambil terus di aduk) hingga mulai mengental. Tambahkan garam halus, aduk rata dan masak hingga meletup (jangan terlalu lama, semakin lama akan semakin mengental, cukup hingga mulai meletup dan tidak ada kadar air lagi). Angkat dan pindahkan ke mangkuk.
- 5
Taburkan biji wijen putih. Siap di santap.
- 6
Note: Siapkan 2 lembar roti tawar. Sisa bubur yg menempel dipanci sayang jika langsung direndam air begitu saja. Pakai roti tawar untuk olesan membersihkan sisa bubur yg menempel di panci, enak loh, seperti selai.. 🍞
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)