Helado de Cereza sin Huevo

Name: Helado de Cereza sin Huevo
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gramos cerezas que estén un poco maduras; 250 gramos azúcar normal; 200 mililitros nata de montar; 1 corteza de limón; 100 mililitros agua

Cocina en Familia @cook_1832257

España

Sorprendente helado de cereza, con un sabor y textura único. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=uuoBolTV8Rg

Helado de Cereza sin Huevo

Cocina en Familia @cook_1832257

España

Sorprendente helado de cereza, con un sabor y textura único. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=uuoBolTV8Rg

Guardada

Ingredientes

30 minutos

10 raciones

600 gramoscerezas que estén un poco maduras
250 gramosazúcar normal
200 mililitrosnata de montar
1corteza de limón
100 mililitrosagua

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Empezamos por deshuesar las cerezas.
2

Las ponemos en un cazo junto con el azúcar, el agua y la corteza de limón, lo movemos un poco y lo ponemos al fuego.
3

Cuando empiece a hervir lo dejamos 5 minutos hirviendo. Apagamos el fuego y lo dejamos enfriar.
4

La nata, las varillas y el bol donde voy a montar la nata, las tengo en el frigorífico para que esté todo bien frío para que monte bien la nata.
5

Retiramos la corteza de limón y trituramos bien las cerezas.
6

Montamos la nata y a la nata montada le añadimos las cerezas pasadas por un colador y mezclamos bien.
7

Lo pasamos a un tupper, lo tapamos y lo metemos al congelador. Lo sacamos del congelador a las 3 horas y lo movemos para que no se acristale y se quede cremoso. Lo volvemos a meter.