Bizcocho vegano de plátano y cacao

Name: Bizcocho vegano de plátano y cacao
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 plátanos maduros; 50 gramos cacao en polvo sin azúcar; 130 gramos harina de espelta; 50 gramos panela; 1 cucharadita levadura química; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita vainilla en polvo; 1/4 cucharadita canela; 1/4 cucharadita jengibre; 1/4 cucharadita nuez moscada; 1 pizca sal; 1 puñado nueces

Alex @cook_5013530

Elche

Bizcocho vegano de plátano y cacao

Guardada

Ingredientes

80 minutos

4 raciones

4plátanos maduros
50 gramoscacao en polvo sin azúcar
130 gramosharina de espelta
50 gramospanela
1 cucharaditalevadura química
3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
1 cucharaditavainilla en polvo
1/4 cucharaditacanela
1/4 cucharaditajengibre
1/4 cucharaditanuez moscada
1 pizcasal
1 puñadonueces

Guardada

Pasos de la receta

80 minutos

1

Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde con aceite de oliva.
2

Aplastar los plátanos en un bol con un tenedor y mezclar con la panela y el aceite de oliva.
3

Mezclar en otro bol los ingredientes secos, harina, cacao, levadura, vainilla, canela, jengibre, nuez moscada y sal. Tamiza con un colador la harina y el cacao.
4

Añadir poco a poco la mezcla de ingredientes secos al bol con plátano. Mezcla con una espátula y movimientos envolventes.
5

Una vez esta todo mezclado, verter su contenido en el molde y espolvorear con nueces troceadas con los dedos.
6

Introducir en el horno a media altura sobre la rejilla durante aproximadamente 30 - 40 minutos.
7

Sacar del horno y dejar enfriar 15 minutos sobre una rejilla.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Alex @cook_5013530

19 de junio de 2016 16:35

Elche

Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/

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