Choipan Bengkuang Ebi
Kepingin makan choipan tapi kalo beli kurang puas gitu rasanya. Akhirnya nyoba bikin, eh berhasil 🏆 Senangnya 😂👏🏻
Choipan Bengkuang Ebi
Kepingin makan choipan tapi kalo beli kurang puas gitu rasanya. Akhirnya nyoba bikin, eh berhasil 🏆 Senangnya 😂👏🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Kulit: Siapkan teflon dalam keadaan kompor mati, campurkan bahan kulit, aduk rata sampai seperti susu. Nyalakan kompor, aduk adonan hingga kalis dan tidak lengket. Angkat dan matikan kompor.
- 2
Beri taburan sagu pada adonan supaya tidak lengket. Pipihkan adonan menggunakan roll (saya pakai botol) lalu cetak adonan menjadi lingkaran. Taburkan sagu supaya adonan tidak lengket satu sama lain. Ulangi hingga adonan habis. Sisihkan.
- 3
Membuat isian: siapkan semua bahan isian. Parut kasar bengkuang, cuci bersih. Haluskan Ebi yang sudah direndam air panas. Cincang halus bawang putih.
- 4
Siapkan teflon. Masukkan ebi dan bawang putih. Tumis hingga matang, lalu masukan bengkuang, garam, dan gula. Aduk rata, jangan overcook ya. Sisihkan.
- 5
Bahan Taburan: Cincang halus Bawang Putih. Lalu panaskan minyak, goreng bawang putih cincang hingga kecoklatan. Sisihkan bersama minyaknya.
- 6
Panaskan panci kukus, alasi dandang dengan daun pisang. Olesi daun pisang dengan minyak bawang putih taburan.
- 7
Siapkan kulit yang sudah jadi, lalu isi dan buat seperti pastel. Ulangi hingga adonan dan isian habis.
- 8
Kukus choipan hingga matang. Saat mengukus jangan nempel dengan choipan lainnya. Kukus selama kurang lebih 8 menit. Lalu oleskan kembali choipan dengan minyak bawang putih goreng. Lalu angkat. Dioleskan dulu sebelum diangkat supaya choipan tidak lengket.
- 9
Sajikan dengan taburan Bawang Putih Goreng
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)