Semur bola-bola daging

Name: Semur bola-bola daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging giling; 2 roti tawar kupas; 2 butir telur; 2 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt pala bubuk; 3 sdm minyak goreng; 3 siung bawang putih iris; 5 siung bawang merah iris; 1 cm kayumanis; 500 ml air; 2 buah tomat, parut; 3 sdm kecap manis; 2 lembar daun jeruk; 2 sdt garam

Siska Primadini @BelajarTerus

Semur bola-bola daging

Siska Primadini @BelajarTerus

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan bola daging
500 grdaging giling
2roti tawar kupas
2 butirtelur
2 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtpala bubuk
Kuah semur
3 sdmminyak goreng
3 siungbawang putih iris
5 siungbawang merah iris
1 cmkayumanis
500 mlair
2 buahtomat, parut
3 sdmkecap manis
2 lembardaun jeruk
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur roti tawar dengan sebutir telur, hancurkan dengan garpu sampai halus.
2

Masukan campuran roti dan telur ke daging giling, aduk-aduk sampai rata sambil ditambah garam, lada, dan pala bubuk. Terakhir tambahkan satu butir telur lagi, aduk sampai semua adonan tercampur rata.
3

Ambil adonan seukuran satu sendok teh, bulatkan, letakkan di nampan
4

Panaskan minyak goreng, goreng bola-bola daging sebentar (kurang lebih 1 menit) sampai daging berubah warna. Goreng 10 bola daging dulu, sisihkan, lanjut 10 bola daging lagi, sisihkan, lanjutkan sampai selesai.
5

Tumis bawang putih dengan minyak bekas menggoreng bola daging. Tumis sampai wangi. Masukkan bawang putih, tumis sampai layu.
6

Masukkan seluruh bola-bola daging, tambahkan tomat parut, kayu manis, air, dan kecap. Masak sampai matang. Tambahkan garam sesuai selera.