Kolak Pisang Biji Salak

Name: Kolak Pisang Biji Salak
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pisang, saya pake kepok kuning; sesuai selera kolang kaling; 200 gram labu parang; 150 gram tepung tapioka; 65 ml santan kara; 2 lembar daun pandan; 5 cm kayumanis batang; 3 butir cengkeh; 3 sdm gula pasir; 50 gram gula jawa; sejumput garam

Nadina Bunga @nadinabunga

Yogyakarta

Maap potonya gelap trs diedit brightness nya jadi keliatan pucet kolaknya..padahal aslinya engga 😁😁tapi enak kokk

Lebih banyak

Kolak Pisang Biji Salak

Nadina Bunga @nadinabunga

Yogyakarta

Maap potonya gelap trs diedit brightness nya jadi keliatan pucet kolaknya..padahal aslinya engga 😁😁tapi enak kokk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

3 buahpisang, saya pake kepok kuning
sesuai selerakolang kaling
200 gramlabu parang
150 gramtepung tapioka
65 mlsantan kara
2 lembardaun pandan
5 cmkayumanis batang
3 butircengkeh
3 sdmgula pasir
50 gramgula jawa
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus labu parang hingga lunak. Haluskan daging buahnya dengan garpu. Jika suka manis beri gula, lalu campurkan dengan tepung tapioka hingga kalis. Bentuk menjadi bola2 kecil, kemudian rebus sampai bola2 mengambang di permukaan.
2

Masukkan cengkeh, kayu manis, gula jawa (yang sudah disisir), pandan, gula pasir dan sejumput garam, lalu masukkan santan, aduk2.
3

Masukkan kolang kaling dan pisang, rebus sampai matang. Tes rasa. Sajikan.