Miniroll Rainbow Cake (kukus, lembut, gak amis)
Berkali kali belajar bikin miniroll rainbow cake, dan gagal setiap gulung karena ketebelan 🤣🤣 entah ini percobaan yg keberapa baru sukses.. Mungkin ada yg sekali coba langsung bisaa.. Kalian hebaattt 😘😘
.
Ini enakk.. Lembutt.. Gak bikin seret dan gak bau amisss.. Ini bisa dibuat 1/2 resep yah tinggal sesuaikan loyangnya saja, Soalnya saya pakai loyang 20*20 supaya penuh hehe.. Ini pakai loyang 20*20 pas bangettt.. Tingginya pas..
.
Untuk baking powder disarankan pakai yg Dobel Acting yaa.. Untuk kue yg antri ngukus hasilnya lbh bagus. kalau pakai yg biasa bisaa, tp yg merk koepoe2, selain merk itu saya blm pernah coba.
.
Kukusan pastikan benar2 sdh panas ya, air sdh mendidih ngepulllll ketika mau dipakai, dan gunakan api sedang ketika proses pengukusan. Jangan lupa tutup dilapisi kain bersih.
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekanke14
#cookpadcommunity_kebumen
Miniroll Rainbow Cake (kukus, lembut, gak amis)
Berkali kali belajar bikin miniroll rainbow cake, dan gagal setiap gulung karena ketebelan 🤣🤣 entah ini percobaan yg keberapa baru sukses.. Mungkin ada yg sekali coba langsung bisaa.. Kalian hebaattt 😘😘
.
Ini enakk.. Lembutt.. Gak bikin seret dan gak bau amisss.. Ini bisa dibuat 1/2 resep yah tinggal sesuaikan loyangnya saja, Soalnya saya pakai loyang 20*20 supaya penuh hehe.. Ini pakai loyang 20*20 pas bangettt.. Tingginya pas..
.
Untuk baking powder disarankan pakai yg Dobel Acting yaa.. Untuk kue yg antri ngukus hasilnya lbh bagus. kalau pakai yg biasa bisaa, tp yg merk koepoe2, selain merk itu saya blm pernah coba.
.
Kukusan pastikan benar2 sdh panas ya, air sdh mendidih ngepulllll ketika mau dipakai, dan gunakan api sedang ketika proses pengukusan. Jangan lupa tutup dilapisi kain bersih.
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekanke14
#cookpadcommunity_kebumen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu+ susu bubuk + baking powder, ayak dan sisihkan.
- 2
Panaskan kukusan dengan api kecil, supaya ketika adonan siap bisa langsung dikukus.
- 3
Mixer dengan kecepatan tinggi gula + telur. Kocok hingga gula larut lalu masukan garam + vanilli + SP, kocok hingga putih dan berjejak.
- 4
Turunkan speed paling kecil, masukan SKM dan terigu sedikit demi sedikit, jangan terlalu lama, cukup sampai terigu tercampur rata (homogen) saja. Sekitar 1 menit. Matikan mixer
- 5
Masukan minyak goreng, aduk balik dengan spatula, pelan2 saja aduknya. Jangan terlalu kuat mengaduk nnti jd bantat.pastikan minyak tercampur semua hingga pojok2 baskom yah, supaya ketika dikukus kue tdk amblasss.inget pelan2 saja aduk baliknya..jangan seteroong bingitt yess 😂🤣
- 6
Bagi adonan menjadi 5 sama rata atau sesuai selera. Dan beri pewarna sesuai selera, saya pakai ungu,biru,hijau,kuning, dan merah. Difoto hanya kefoto 3 macam 😂
- 7
Oles loyang dengan margarine, lalu beri kertas roti, dan oles margarin lagi. Kertas roti pastikan menempel dengan benar yah, dan oles margarin merata. Maaf saya lupa gak foto loyang nya 😂saya pakai 20*20, tuang 1 warna ke loyang, ratakan, hentakan 2-4 kali supaya gelembung udara hilang. Kukus selama 6-8 menit.pertama saya tuang yg ungu.
- 8
Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain bersih supaya uap air tdk menetes dan menyebabkan si kue gatootttt. Kukus bergantian masing2 warna, sampai yg terakhir kukus selama 20 menit. Kukus menggunakan api sedang yah, supaya kue tdk bergelombang.
- 9
Setelah matang, matikan api, angkat dan dinginkan sebentar. Saya keluarkan dr loyang selagi hangat 😂 udh gak sabar.
- 10
Potong kira2 setebal 1/2 cm kueh, ini ketebalan paling pas untuk digulung, gak pecah dan patah. Kalau ketipisan juga hasilnya kurang bagus. Tangan kanan pegang pisau, tangan kiri ada di atas kue untuk menahan ketika dipotong, maaf foto nya juga ga ada.. Bsok saya lengkapi 🤣 ambil 1 lembar beri ujung2nya selai/buttercream, lalu gulung pelan2, sambil berdo'a 🤣dan alhamdulillah jadiiii.. Cantik.. Mungil.. Enak.. Empuk.. Gak amisss
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)