Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Dada Ayam (dipotong dadu kecil atau disuwir2); 3 lbr Kol (potong2 sesuai selera); 1 bh Tomat Merah (dipotong kecil, dan bs diganti tomat hijau); 2 btg Daun Bawang (diiria tipis); 1 bks Santan Kara kecil (65ml); 300 ml Air; 2 lbr Dn Jeruk; 2 lbr Dn Salam; 1 btg Sereh (potong jd 2 digeprek); Lengkuas (kira2 saja, jgn lupa digeprek); 10 bh Cabe Rawit Merah dan Hijau (iris kecil); Bumbu Halus; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 bh Kemiri

niahariana @cook_8280661

Jakarta

Udah lama ga makan tongseng, alhasil bikin sendiri aja yuukk dan berhubung suami ga suka kecap, jd aku hilangin kecap di resep tongsengku, pake kecapnya di mangkok aja hihii

Lebih banyak

Tongseng Ayam

niahariana @cook_8280661

Jakarta

Udah lama ga makan tongseng, alhasil bikin sendiri aja yuukk dan berhubung suami ga suka kecap, jd aku hilangin kecap di resep tongsengku, pake kecapnya di mangkok aja hihii

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhDada Ayam (dipotong dadu kecil atau disuwir2)
3 lbrKol (potong2 sesuai selera)
1 bhTomat Merah (dipotong kecil, dan bs diganti tomat hijau)
2 btgDaun Bawang (diiria tipis)
1 bksSantan Kara kecil (65ml)
300 mlAir
2 lbrDn Jeruk
2 lbrDn Salam
1 btgSereh (potong jd 2 digeprek)
Lengkuas (kira2 saja, jgn lupa digeprek)
10 bhCabe Rawit Merah dan Hijau (iris kecil)
Bumbu Halus
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 bhKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jika beli dada ayamnya yg ada tulangnya, tulangnya jgn dibuang ya buat rebusan air kaldu saja
2

Haluskan bumbu, lalu ditumis masukkan dn salam dn jeruk sereh dan lengkuas, jika sudah harum bs dimasukkan potongan ayam ke dlm bumbu halus
3

Jika air rebusan sdh mendidih bs dimasukkan bumbu dan ayam yg sudah ditumis td, masukkan santan, aduk jgn sampai santai pecah ya (jgn lupa ditambah garam, lada) kalau sy pakai lada hitam 1sdt
4

Jika daging sudah empuk, masukkan kol tomat, dn bawang dan irisan cabe
5

Jika sudah dimasak semua, cek rasa, dan siap dihidangkan