Primero bates los huevos con el azúcar después incorporas la mantequilla la leche con café y la vainilla después ciernes la harina, royal, bicarbonato, sal y el sobre de maizena de nuez y listo dejas reposar 10 minutos lo pones a 180 grados aproximadamente por 40 minutos.

Para el almíbar en una olla pon el agua, el azúcar, cafe, vainilla y la pizca de canela a hervir cuando empieza a hervir dejarlo dos minutos lo apagas y por el brandy lo que desees.

Para el betún a cremar la mantequilla con la manteca ya que que este incorporado le pones la azucar glass ya cernida con el café y la crea en polvo y vainilla la bates hasta que este en la consistencia adecuada.