Opor Ayam Malas (Bumbu Instan)

Name: Opor Ayam Malas (Bumbu Instan)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ayam; 1 sachet bumbu opor instan; Bawang merah (untuk digoreng); secukupnya Bawang putih; 1 bungkus Santan (lagi2 pakai yg instan). Aku pakai Kara; Gula, garam, merica bubuk

Alfi Nastiti Khoirineki @alfi_nk

DI Yogyakarta - DKI Jakarta

Ketika anak kos pengen makan opor..

Lebih banyak

Opor Ayam Malas (Bumbu Instan)

Alfi Nastiti Khoirineki @alfi_nk

DI Yogyakarta - DKI Jakarta

Ketika anak kos pengen makan opor..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

250 grAyam
1 sachetbumbu opor instan
Bawang merah (untuk digoreng)
secukupnyaBawang putih
1 bungkusSantan (lagi2 pakai yg instan). Aku pakai Kara
Gula, garam, merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng bawang terlebih dahulu untuk taburannya. Sisihkan.
2

Sebelum diproses, ayam harus digoreng setengah matang dulu atau direbus. Beri garam dan bawang putih agar dagingnya memiliki rasa. Kalau saya sih ayamnya direbus.
3

Tumis bawang putih 2 siung, jika sudah wangi, masukkan bumbu instan setengahnya saja. (Untuk ayam 2 potong). Tumis hingga wangi.
4

Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk-aduk. Masukkan air secukupnya. Masukkan garam dan gula serta merica bubuk. Koreksi rasa.
5

Jika sudah mantap dengan rasanya, masukkan santan sedikit saja. Seperempat dari Kara ukuran segitiga. Aduk-aduk.
6

Biasanya masakan jadi tambah asin saat kita masukkan santan. Maka koreksi kembali rasa. Selama proses memasak, tusuk-tusuk ayam dengan garpu, khususnya bagian yang dekat dengan tulang. Supaya ayam matang di semua bagian.
7

Koreksi rasa, juga tekstur ayamnya, apakah sudah empuk dan berasa? Jika sudah, silakan disajikan dan taburi bawang goreng!