Mì tươi cải bó xôi
Hai bé nhà mình rất thích ăn bún phở vào buổi sáng, ra hàng ăn nhanh, tiện nhưng chưa bao giờ cảm thấy yên tâm cả, làm mì tươi lại từ rau củ không những đảm bảo lại còn bổ dưỡng nữa, ngại gì không thử #buasangchobe #5hthu5
Mì tươi cải bó xôi
Hai bé nhà mình rất thích ăn bún phở vào buổi sáng, ra hàng ăn nhanh, tiện nhưng chưa bao giờ cảm thấy yên tâm cả, làm mì tươi lại từ rau củ không những đảm bảo lại còn bổ dưỡng nữa, ngại gì không thử #buasangchobe #5hthu5
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm nước rau cải: cải nhặt rửa sạch, luộc sơ rồi cho vào thau nước đá lạnh. Vớt cải ra và xay nhuyễn, rây lọc lấy nước
- 2
Trộn bột với muối rồi thêm trứng và nước rau vào nhồi chi đến khi bột mịn và dai, mình nhồi khá kỹ để sợi mì sau sẽ được dai. Bọc bột và để nghỉ 30-45ph
- 3
Sau khi nghỉ bỏ bột ra và nhồi sơ lại, đem chia thành các phần nhỏ đem cho vào máy ép bún, mì
- 4
Đun sôi nước và luộc mì, thấy mì nổi phải kiểm tra ngay là mì đã chín chưa, nếu chín thì vớt mì ra tô nước lạnh và lúc này có thể nấu với nước thịt hay xương cho bé ăn sáng rồi ạh
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận