Xay nhuyễn hỗn hợp gừng, sả cây, hành tím, tỏi. Ướp thịt xay với xíu muối, tiêu, dầu mè và 1 tsp hỗn hợp trên. Đậu hủ cắt khối nhỏ. Nấm ngâm nở cắt nhỏ hoặc xay với thịt.

Trộn tất cả thành phần của sốt vào chung với nhau. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi xay, gừng hành tím sả xay vào phi thơm lên rồi cho thịt xay vào xào đến khi thịt săn lại, để khoảng 3p cho thịt ngấm sốt. Có thể thêm nước lọc nếu sốt quá đặc.

Sau đó cho nấm và đậu hủ vào, đảo nhẹ cho đậu hủ và nấm ngấm gia vị, để khoảng 5p nữa là xong. Thêm hành lá nữa nhé 😋 dùng kèm cơm trắng là hết sẩy luôn 🥢🍚