Rửa sạch cá nục với muối và giấm cho đỡ tanh. Cà chua thái nhỏ, hành cắt khúc, ba chỉ cắt miếng lát mỏng dày tuỳ ý thích.

Rán sơ qua cá nục cho thơm, bớt tanh

Phi thơm hành khô, cho thịt ba chỉ vào đảo vàng mặt, cho chút mắm vào cho thơm. Sau đó cho cà chua và một chút nước xào sơ. Dùng luôn chảo vừa rán cá cho tiện nha :)))

Trút thịt ba chỉ + cà chua vào nồi áp suất, sau đó cho cá nục lên trên, đổ nước nóng (hoặc nước sôi, để cá ko bị tanh) xâm xấp mặt. Bỏ ớt nguyên quả vô nếu bạn ăn được cay (4-5 quả). Nêm gia vị (mắm, muối) vừa ăn+ 1/2 muỗng đường. Ninh 1h lửa nhỏ

Tadaaaa mở vung rắc hành lá cắt nhỏ và thưởng thức 😊😊