Perkedel kentang + daging

Name: Perkedel kentang + daging
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 100 gr daging sapi giling; sedikit tenderloin, cincang kasar (untuk tekstur - optional); 1 butir telur ayam kampung; 1 batang seledri, cincang halus; 1 batang bawang prei, cincang halus; 1 butir telur ayam kampung, kocok lepas; secukupnya garam+merica

Louisa Angela @louisaangela

Surabaya

Perkedel kentang + daging

Louisa Angela @louisaangela

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

4 buahkentang
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
100 grdaging sapi giling
sedikittenderloin, cincang kasar (untuk tekstur - optional)
1 butirtelur ayam kampung
1 batangseledri, cincang halus
1 batangbawang prei, cincang halus
1 butirtelur ayam kampung, kocok lepas
secukupnyagaram+merica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus kentang, buang kulitnya, haluskan
2

Goreng bawang merah dan bawang putih setengah matang lalu haluskan
3

Campurkan kentang + bwg mrh + bwg pth yg sudah dihaluskan dengan daging, bwg prei, seledri, 1 butir telur, garam+merica secukupnya. Jika adonan terlalu lembut shg susah dibentuk, bisa tambahkan tepung terigu secukupnya
4

Bentuk adonan bulat2 pipih, celupkan ke kocokan telur, lalu goreng. 1 resep bisa jadi 21 buah 😊