Torta de Bacalhau

Name: Torta de Bacalhau
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 01 kg Batata Inglesa cortada em cubinhos; 01 kg Bacalhau; 02 Cebolas médias picadas; 02 Dentes alho triturados; 03 Ovos; 100 g Maionese; 100 g Requeijão Cremoso; 50 g Queijo ralado; 200 g Creme de Leite; À gosto Cheiro Verde; Quanto baste azeite e sal

Douglas Pinel @cook_pinel

Macaé - RJ 🇧🇷

De dar água na boca ! 🤤

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Torta de Bacalhau

Douglas Pinel @cook_pinel

Macaé - RJ 🇧🇷

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Guardado

Ingredientes

01 kgBatata Inglesa cortada em cubinhos
01 kgBacalhau
02Cebolas médias picadas
02 Dentesalho triturados
03Ovos
100 gMaionese
100 gRequeijão Cremoso
50 gQueijo ralado
200 gCreme de Leite
À gosto Cheiro Verde
Quanto basteazeite e sal

Guardado

Passos

1

Dessalgue, cozinhe, desfie o bacalhau e reserve. Cozinhe as batatas na água utilizada para cozinhar o bacalhau.
2

Doure o alho no azeite e refogue a cebola acrescentando o bacalhau desfiado e as batatas.
3

Retire do fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão, a maionese e o cheiro verde. Prove e, se necessário, acrescente sal.
4

Despeje esta mistura num refratário. Bata as claras em neve, junte as gemas e cubra a massa. Salpique o queijo ralado e ponha no forno pré aquecido até dourar.
5

Sirva com o acompanhamento de sua preferência.