Mpek mpek ebi gurih menul🤤

Name: Mpek mpek ebi gurih menul🤤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 ml air; 500 gram tepung terigu; 800 gram tepung tapioka; 12 siung bawang putih (haluskan); 2 sdm garam halus; 2 bks kaldu (me.masako ayam); 3 sdm ebi bubuk; 800 ml air; 15 siung bawang putih (haluskan); Secukupnya cabai rawit (haluskan); 1 1/2 sdm garam; 1 1/2 sdm penyedap rasa; 1/2 kg gula merah (iris tipis agar cepat halus); 1 bks asam jawa; Secukupnya timun (optional)

Zety Yuliani @cook_7285069

Tulang Bawang Lampung

Hai bunda !! Yang hoby makan mpek2 tapi gak mau ribett.. gak ada ikan ebi pun jadi. Rasa gak kalah kok sama ikan. Guriihh bgt. Lngsung aja yuukk...

Lebih banyak

Mpek mpek ebi gurih menul🤤

Zety Yuliani @cook_7285069

Tulang Bawang Lampung

Hai bunda !! Yang hoby makan mpek2 tapi gak mau ribett.. gak ada ikan ebi pun jadi. Rasa gak kalah kok sama ikan. Guriihh bgt. Lngsung aja yuukk...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan mpek mpek :
1000 mlair
500 gramtepung terigu
800 gramtepung tapioka
12 siungbawang putih (haluskan)
2 sdmgaram halus
2 bkskaldu (me.masako ayam)
3 sdmebi bubuk
Bahan cuko :
800 mlair
15 siungbawang putih (haluskan)
Secukupnyacabai rawit (haluskan)
1 1/2 sdmgaram
1 1/2 sdmpenyedap rasa
1/2 kggula merah (iris tipis agar cepat halus)
1 bksasam jawa
Secukupnyatimun (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan air ke wajan anti lengket/teflon, masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan ebi bubuk. Masak hingga mendidih.
2

Setelah mendidih angkat, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk hingga rata menggunakan spatula (me: spatula kayu) sembari menunggu agak dingin.
3

Setelah agak dingin masukkan tapioka sedikit demi sedikit aduk/ulen hingga kalis.
4

Setelah kalis bentuk adonan sesuai selera. Lalu rebus mpek-mpek, usahakan mpek-mpek tenggelam, tunggu hingga mengapung.
5

Setelah mengapung angkat dan tiriskan. Bisa langsung di goreng atau di simpan dalam kulkas.
6

Cara buat cuko :
7

Masukan semua bahan dalam panci, masak hingga mendidih, aduk sampai semua larut. Tunggu hingga air menyusut dan agak mengental. Koreksi rasa. Angkat.
8

Mpek-mpek siap di sajikan, beri taburan timun cincang. Selamat mencoba 😊😊😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Zety Yuliani @cook_7285069

pada 11 Mei 2019 04.13

Tulang Bawang Lampung

memasak.. adalah hobi saya..untuk keluarga, kalau bisa semua yg di makan saya buat sendiri. yang tentunya lebih higienis dan irit 😬😬semua resep yang saya buat dan cantumkan insyaallah mudah di buat, mudah di dapat dan mudah di pahami.semoga bermanfaat buat bunda semua yang sayang keluarga 😇😇😇

Lebih banyak

Komentar (2)

Zety Yuliani @cook_7285069

11 Mei 2019 04.39

Setelah air mendidih dan tepung terigu di masukkan sedikit demi sedikit di aduk pakai spatula dulu bunda, sambil menunggu agak dingin. Baru masukan tapioka sedikit2 ulen menggunakan tangan hingga kalis.

Kata kunci

Kanji Ebi Gula Merah Ayam Cabe Rawit Terigu Bawang Putih Timun Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya