Brudel / Bluder Panggang
Catatan:
Ragi bisa dimasukan kedalam susu cair terlebih dahulu selama 5 menit untuk mengaktifkan raginya, kecuali jika menggunakan ragi instant yang bisa langsung digunakan kedalam adonan. Pastikan susu dalam keadaan suhu ruang atau sedikit hangat untuk mengaktifkan ragi.
Terigu bisa menggunakan terigu serbaguna seluruhnya.
Sedikit dimodifikasi dari resep: Hidupku sebagai Debbie.
Brudel / Bluder Panggang
Catatan:
Ragi bisa dimasukan kedalam susu cair terlebih dahulu selama 5 menit untuk mengaktifkan raginya, kecuali jika menggunakan ragi instant yang bisa langsung digunakan kedalam adonan. Pastikan susu dalam keadaan suhu ruang atau sedikit hangat untuk mengaktifkan ragi.
Terigu bisa menggunakan terigu serbaguna seluruhnya.
Sedikit dimodifikasi dari resep: Hidupku sebagai Debbie.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok margarine dan gula dengan kecepatan sedang hingga sedikit pucat.
- 2
Masukan telur satu per satu, garam dan vanilla sambil terus dikocok.
- 3
Masukan terigu (boleh diayak terlebih dahulu) kemudian susu cair dan ragi instant sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
- 4
Masukan sukade, kacang almond cincang, choco chips atau kismis sesuai selera, lalu ratakan dengan spatula. Langkah ini boleh dilewat.
- 5
Masukan adonan kedalam loyang tulban yang sudah diolesi margarine dan diberi taburan terigu.
- 6
Tutup adonan dengan lap lembab dan biarkan selama 45-60 menit di suhu ruang supaya ragi dapat bekerja.
- 7
Panggang adonan di suhu 180 C selama 30-40 menit (sesuaikan oven masing-masing). Tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu.
- 8
Setelah matang biarkan diangin-angin di rak sekitar 10 menit lalu keluarkan dari loyang dan biarkan sampai suhu ruang. Brudel siap disajikan..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar