Először a majonézt készítsük el mert kicsit összeáll amíg a többi hozzávalóval foglalkozunk. A tojássárgáját, porcukrot, mustárt, fehérborsot és a citromlevet robotgéppel összekeverjük. Az olajat lassan csurgatom hozzá. Minnél többet annál krémesebb lesz az állaga. Először nehezen veszi fel ezért kicsit hosszabb ideig kell keverni. Ezután hozzáadom a tejfölt is.

A krumplit héjában megfőzöm. A tojásokat keményre főzöm. Sárgarépát megpucolom, megfőzöm a fagyasztott bosrót is megfőzöm. Mindent kis kockára vágok. Az almákat megpucolom és a savanyú uborkával együtt kis kockára vágom. Egy tálba teszek mindent megsózom és összekeverem. Hozzáadom a majonézt és pár órára hűtőbe teszem.