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私房滷香豆乾
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私房滷香豆乾 的食譜成品照片

私房滷香豆乾

MUJO養生御膳房
MUJO養生御膳房 @cook_6834114

曹媽媽5年前教的"私房滷香豆乾"好險沒忘♥
當初試作一試成功,我幾乎天天滷豆干供應不及呢^O^
這個超好吃~推薦給大家做起來當零嘴配稀飯都超搭...

曹媽媽5年前教的"私房滷香豆乾"好險沒忘♥
當初試作一試成功,我幾乎天天滷豆干供應不及呢^O^
這個超好吃~推薦給大家做起來當零嘴配稀飯都超搭...

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私房滷香豆乾

MUJO養生御膳房
MUJO養生御膳房 @cook_6834114

曹媽媽5年前教的"私房滷香豆乾"好險沒忘♥
當初試作一試成功,我幾乎天天滷豆干供應不及呢^O^
這個超好吃~推薦給大家做起來當零嘴配稀飯都超搭...

曹媽媽5年前教的"私房滷香豆乾"好險沒忘♥
當初試作一試成功,我幾乎天天滷豆干供應不及呢^O^
這個超好吃~推薦給大家做起來當零嘴配稀飯都超搭...

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預備食材

8人份
  • 【私房滷香豆乾】
  • 材料:
  • .自己吃的就原味豆乾2斤半(請客可用五香豆乾) 1
  • .甘草片6片 2
  • .乾辣椒30g 3
  • .花椒少許 4
  • .八角少許 5
  • .沙拉油1/4碗 6
  • .醬油半碗 8
  • .冰糖1/4碗 7
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料理步驟

  1. 1

    豆乾1片切成4塊大小

    私房滷香豆乾的食譜步驟1照片
    私房滷香豆乾的食譜步驟1照片
  2. 2

    沙拉油、醬油、甘草片、乾辣椒、花椒、八角、冰糖、豆乾全部放入炒菜鍋內,小火翻炒(重點鍋鏟務必使用鏟背翻以免豆乾搓破)

    私房滷香豆乾的食譜步驟2照片
    私房滷香豆乾的食譜步驟2照片
  3. 3

    待香料融化,試吃醬汁再調整味道,蓋鍋蓋悶煮10分鐘,再翻再悶10分鐘

    私房滷香豆乾的食譜步驟3照片
  4. 4

    共30分鐘後,熄火蓋鍋放涼,放涼放入冰箱隔餐很好吃呦

    私房滷香豆乾的食譜步驟4照片
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MUJO養生御膳房
MUJO養生御膳房 @cook_6834114
發布於 2019年04月23日 14:09

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私房 魯 豆干

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