先把柴魚，鍋煮高湯然後一段時間，用濾網過濾。

海帶也是，鍋煮高湯熬煮到，顏色出黃就用過濾網過濾，然後海帶留下備用，

好了之後再把，海帶和柴魚過濾的高湯結合，貢丸適量在加鹽調味，有味道了，加入打好的蛋受熱均勻，關火加入一點蔥花點綴。