Resep ini adalah resep dasar butter cream yang bisa dimodifikasi dengan rasa sesuai kebutuhan. Kali ini saya tambahkan rasa rum. Bila ada lebih dapat disimpan di kulkas. Kalau mau digunakan, diamkan dulu dalam suhu ruang. Tips agar butter cream tidak ada rasa 'ngendal' di lidah: pastikan mengocok mentega putih sampai lembut mengembang betul.