Pie Susu Teplon Mudah dan Enak

Name: Pie Susu Teplon Mudah dan Enak
Yield: 8-10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm terigu protein rendah (* Kunci Biru); 5 sdm margarin, dinginkan di kulkas sebentar; 1 butir kuning telur; 2 butir kuning telur; 14 sdm susu kental manis; 10 sdm air; 1 sdm susu bubuk fullcream; 2 sdm maizena; 1/2 sdt garam; 1 sdt air perasan lemon *opsional; Secukupnya keju parut; Secukupnya keju parut

Endah Sari | Dapur si Emak @endahsari_83

Palembang

Bagi bunda penggemar pie tapi belum punya oven masih ada solusi untuk membuatnya. Cukup punya alat masak yang satu ini yaitu Teplon sudah bisa jadi solusi. Alat masak yang satu ini memang serba guna bisa untuk cooking maupun baking walau tidak semua baking bisa pake alat ini. Caranya mudah, bahannya pun mudah didapat dan murah tapi soal rasa jelas gak murahan dong. Yuuk bunda dicoba. #SiapRamadan #MomenManis
#KueKeringTanpaOven

Lebih banyak

Pie Susu Teplon Mudah dan Enak

Endah Sari | Dapur si Emak @endahsari_83

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 potong

Bahan Crust:
10 sdmterigu protein rendah (* Kunci Biru)
5 sdmmargarin, dinginkan di kulkas sebentar
1 butirkuning telur
Bahan Fla:
2 butirkuning telur
14 sdmsusu kental manis
10 sdmair
1 sdmsusu bubuk fullcream
2 sdmmaizena
1/2 sdtgaram
1 sdtair perasan lemon *opsional
Secukupnyakeju parut
Topping:
Secukupnyakeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan dg sendok sampai tercampur rata dan kalis. Tidak perlu diulen.
2

Bungkus plastik diamkan dalam kulkas kira2 min 15 menit atau sampai keras kaku.
3

Membuat Fla: Campur semua bahan fla sampai rata. Masak dg api kecil saja asal panas tapi tidak sampai mendidih. Sesekali panci diangkat dr kompor sambil terus diaduk2. Sisihkan
4

Cetak bahan crust di teplon sampai rata. Rapikan bagian pinggirnya lalu cubit2 hingga berbentuk gelombang. Lalu Tusuk2 permukaan kulit pie dengan garpu.
5

Panggang dengan api kecil banget. Jika punya beri alas seng dibawah teplon atau bisa dg cara membalik tungku kompor jika tidak punya alas seng. Panggang sebentar.
6

Lalu siram bahan fla ke atas crust. Panggang lagi. Tutup.
7

Setelah permukaan sdh agak kering taburkan keju parut. Panggang lagi dengan ditutup. Api kecil aja ya. Dan harus sabar 😁. Saya panggang sekitar 1 jam lebih.
8

Setelah keju mulai mengering dan permukaan pie sudah mengkilat kering. Matikan api. Biarkan pie dingin di teplon. Setelah dingin lalu potong2 sesuai selera. Jika masih panas dipotong, crust resiko hancur. Difoto saya potong saat masih hangat jd agak hancur kurang set. Potong sampai benar2 dingin.