Ayam dada Fillet Saus Telur Asin

Name: Ayam dada Fillet Saus Telur Asin
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging dada ayam fillet; Secukupnya tepung crispy (saya pakai merek kobe); secukupnya Minyak goreng; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe keriting potong; 1 potong daun bawang (sesuai selera); 2 sdm Mentega; 2 butir telur asin; 150 ml susu UHT Plain(saya buat dari susu bubuk); secukupnya Garam gula kaldu jamur

Maria Franciska @chococikaa

Mama mertua baru kasih telur asin ni.. Ya uda kita manfaatkan aja dengan bikin ayam dada fillet yang saosnya telur asin. Pasti asin dan gurih deh..Yummy..yuk dilikes dan direcook buat #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam dada Fillet Saus Telur Asin

Maria Franciska @chococikaa

Mama mertua baru kasih telur asin ni.. Ya uda kita manfaatkan aja dengan bikin ayam dada fillet yang saosnya telur asin. Pasti asin dan gurih deh..Yummy..yuk dilikes dan direcook buat #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

250 gramdaging dada ayam fillet
Secukupnyatepung crispy (saya pakai merek kobe)
secukupnyaMinyak goreng
3 siungbawang putih
2 buahcabe keriting potong
1 potongdaun bawang (sesuai selera)
2 sdmMentega
2 butirtelur asin
150 mlsusu UHT Plain(saya buat dari susu bubuk)
secukupnyaGaram gula kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur asin hingga matang
2

Sambil menunggu telur asin matang, potong dada ayam fillet lalu lumuri dengan tepung crispy basah. Setelah itu dilumuri dengan tepung crispy yang kering.
3

Panaskan minyak. Goreng ayam crispy.
4

Siapkan susu. Saya buat dari 4 sdm susu bubuk yang ditambah air kurleb 150 ml.
5

Ambil kuning telur (2 butir) dan putih telur (1 butir) lalu dihancurkan dan dicampur ke dalam susu.
6

Panaskan mentega dalam teflon sampai meleleh. Masukkan bawang putih, cabe keriting potong, dan daun bawang. Oseng hingga wangi. Lalu masukkan campuran susu dan telur asin. Tambahkan garam gula kaldu jamur. Koreksi rasa. Jadilah saus telur asin.
7

Masukkan ayam fillet crispy yang sudah digoreng ke dalam saus telur asin dan aduk rata sebentar saja agar ayam tetap crispy. Bisa juga saus telur asin disiramkan ke atas ayam crispy. Sudah jadii..selamat mencobaa..