Es Koktil
Resepnya sangat simple. Tp jarang orang membuatnya karena saat ini banyak jenis es buah lain yang lebih populer. Es koktil ini pas banget buat kamu sajikan di saat acara kumpul bareng teman atau keluarga. Pastikan buat paling lambat malam sebelumnya agar besoknya ketika disajikan gulanya sudah meresap dan suhu esnya sudah pas dinginnya.
Es Koktil
Resepnya sangat simple. Tp jarang orang membuatnya karena saat ini banyak jenis es buah lain yang lebih populer. Es koktil ini pas banget buat kamu sajikan di saat acara kumpul bareng teman atau keluarga. Pastikan buat paling lambat malam sebelumnya agar besoknya ketika disajikan gulanya sudah meresap dan suhu esnya sudah pas dinginnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak 5 liter air, 1 kg gula, daun pandan dan daun jeruk dengan api kecil sampai semua gula larut. Jaga air agar tidak mendidih sampai bergejolak. Agar tidak terlalu banyak gula yang menguap. Kalau sudah larut semua, angkat dan dinginkan.
- 2
Keruk daging labu siam dengan kerukan koktil yang bulat. Rendam dalam air rebusan gula (yang air 1 liter+gula 2 sdm). Sisihkan.
- 3
Keruk daging buah pepaya dengan kerukan koktil buah. Rendam selama +-30menit dalam air larutan kapur sirih. Gunanya agar tekstur buah pepaya tidak beyek/mudah hancur. Kalau sudah 30 menit, bilas dan tiriskan.
- 4
Potong-potong daging buah nanas.
- 5
Masukkan semua buah ke dalam wadah. Tuang dengan 5 liter air gula yang sudah hangat. Diamkan dalam kulkas selama paling kurang semalaman.
- 6
Sajikan keesokan harinya ketika sudah dingin dan manisnya meresap rata.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar