Es Pisang Ijo Kulit Dadar

Name: Es Pisang Ijo Kulit Dadar
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh pisang raja dikukus bersama kulitnya; Kulit dadar :; 250 gram Tepung Protein Sedang; 1 sdm Tepung Sagu; 1 butir telur; 1 sdt Garam; 600 ml air santan (Sun Kara 65 ml + air); 50 gram Margarin dilelehkan; 10 tetes essence Pandan; Bubur Putih :; 100 gram tepung beras; 1 liter air santan (2 kemasan Sun Kara 65 ml + air); 1 sdt Garam; 200 gram Gula Pasir; Daun Pandan; Topping :; Sirup Cocopandan/Rose; skm; Es Batu

Femilia Damayanti @femiliadamayanti

Malang

Ini es pisang ijo khas makassar tapi kulitnya yg didadar seperti risol. Alhamdulillah suami & anak2 suka.
Gak pake lama 10 biji pisang ijo ludes dalam sekejap. Cocok banget buat sajian berbuka puasa di bulan Ramadhan yg tinggal menghitung hari ini. 😍😍😍

Lebih banyak

Es Pisang Ijo Kulit Dadar

Femilia Damayanti @femiliadamayanti

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

10 bhpisang raja dikukus bersama kulitnya
Kulit dadar :
250 gramTepung Protein Sedang
1 sdmTepung Sagu
1 butirtelur
1 sdtGaram
600 mlair santan (Sun Kara 65 ml + air)
50 gramMargarin dilelehkan
10 tetesessence Pandan
Bubur Putih :
100 gramtepung beras
1 literair santan (2 kemasan Sun Kara 65 ml + air)
1 sdtGaram
200 gramGula Pasir
Daun Pandan
Topping :
Sirup Cocopandan/Rose
skm
Es Batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas Pisang Raja yg telah dikukus. Sisihkan.
2

Kita buat bubur putihnya terlebih dahulu. Cairkan tepung beras dengan sebagian air santan. Masukkan sisa air santan, gula, garam & daun pandan ke dalam panci, rebus sampai mendidih.
3

Setelah santan mendidih, masukkan tepung beras yg sudah dicairkan tadi. Aduk-aduk sampai mendidih. Matikan api. Sisihkan.
4

Buat kulit dadarnya. Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk sampai merata dan tidak ada tepung yg menggerindil. Supaya hasilnya mulus, adonan saya saring.
5

Buat kulit dadar dengan menggunakan teflon. Caranya sama dengan cara membuat kulit risol.
6

Bungkus pisang dengan kulit dadar. Kulitnya sy dobel, jadi satu pisang 2 kulit dadar.
7

Cara penyajian : Letakkan es batu dalam mangkok, tuang bubur putih, pisang ijo yg diiris, siram dengan sirup merah dan SKM. Sajikan 😍😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Femilia Damayanti @femiliadamayanti

pada 27 April 2019 15.38

Malang

Sy ibu rumah tangga dgn 2 putri & 1 putra. Sebelumnya tinggal di batam selama 17 thn dan mulai juni 2019 memutuskan pulang kampung ke malang. Untuk menambah silahturahmi, boleh add FB sy dgn nama yg sama seperti akun cookpad sy ini & no WA 0811-700-6422. Barangkali teman2 ada yg ingin menanyakan sesuatu mengenai resep yg sy share disini, langsung aja WA karena sy gak setiap hr buka cookpad 🤗🤗🥰🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Susu Kental Manis Pisang Raja Telur Tepung Beras Tepung Tepung Sagu Santan Daun Pandan Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya