Telur Dadar Sambel Matah Jaung

Name: Telur Dadar Sambel Matah Jaung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir Telur Dadar; 2 biji Cabe Merah; 2 biji Cabe Hijau; 1/4 Jaung/Kecombrang; 1 biji Serai; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir

Charisa Widyastuti @cook_5204384

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Ini masakan iseng. Waktu gak ada ikan apa2 dirumah. Alhasil bikin telur dadar dikasih sambel matah jaung (kutai); kecombrang (sunda); rias (batak); kuncung (medan); galoba (ambon).

Lebih banyak

Telur Dadar Sambel Matah Jaung

Charisa Widyastuti @cook_5204384

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Ini masakan iseng. Waktu gak ada ikan apa2 dirumah. Alhasil bikin telur dadar dikasih sambel matah jaung (kutai); kecombrang (sunda); rias (batak); kuncung (medan); galoba (ambon).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

3 butirTelur Dadar
2 bijiCabe Merah
2 bijiCabe Hijau
1/4Jaung/Kecombrang
1 bijiSerai
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

TELUR: Kocok telur lalu masukan ke dalam teplon. Dadar hingga setengah matang (sesuai selera. Mau matang juga boleh. Saya suka telur dadar yang masih basah/setengah matang). Jika sudah, pindahkan ke dalam piring.
2

SAMBEL MATAH JAUNG/KECOMBRANG: Iris tipis cabe merah, cabe hijau, jaung/kecombrang, dan serai. Kemudian tumis dalam teplon sampai beraroma. Masukan gula pasir & garam secukupnya, lalu aduk sampai rata. (Agak asin lebih enak menurut saya). Hehehe
3

Kemudian, sambel matah yang sudah di tumis di letakan di atas telur dadar. Dan makanan siap dihidangkan. Selamat mencoba