Amalgamare la farina, il sale, l'olio e il vino tiepido.

Fare un panetto e far riposare in frigorifero per mezz'ora

Fare delle striscioline ed avvolgere intorno al dito formando il tarallo.

Mettere una pentola e portare ad ebollizione l'acqua. Versare i taralli e quando vengono a galla, asciugarli per bene.

In forno a 200 gradi per 40 minuti