Dadar Jagung dengan Sambel Petis
Dulu aku sering bantu Ibuku masak bakwan jagung. Aku ndak tau kalau ternyata makanan ini salah satu masakan khas Surabaya. Mungkin karena kalau di Jakarta, semua menu dari berbagai daerah ada ya. Jadinya kadang kita ndak tau dari daerah mana menu yang kita makan itu. Ini aku share resep yang biasa dibuat ibuku.
Nah kalau sambel petis, aku baru kenal sejak nikah. Ini favorite suamiku. Dia suka sekali makan tahu petis. Tapi karena di sini harga tahu lumayan, jadi bikin saja bakwan jagung, bisa jadi banyak hehe.
Terima kasih untuk Ibuku yang sudah share resepnya. Dan Terima kasih untuk suamiku yang bantu goreng bakwan/dadar jagung ini ketika aku kewalahan masak sambil momong anak.
#berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_Melbourne #cookpadcommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_id #CookpadIndonesia #SiapRamadan
Dadar Jagung dengan Sambel Petis
Dulu aku sering bantu Ibuku masak bakwan jagung. Aku ndak tau kalau ternyata makanan ini salah satu masakan khas Surabaya. Mungkin karena kalau di Jakarta, semua menu dari berbagai daerah ada ya. Jadinya kadang kita ndak tau dari daerah mana menu yang kita makan itu. Ini aku share resep yang biasa dibuat ibuku.
Nah kalau sambel petis, aku baru kenal sejak nikah. Ini favorite suamiku. Dia suka sekali makan tahu petis. Tapi karena di sini harga tahu lumayan, jadi bikin saja bakwan jagung, bisa jadi banyak hehe.
Terima kasih untuk Ibuku yang sudah share resepnya. Dan Terima kasih untuk suamiku yang bantu goreng bakwan/dadar jagung ini ketika aku kewalahan masak sambil momong anak.
#berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_Melbourne #cookpadcommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_id #CookpadIndonesia #SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada. Geprek kasar semua jagung bersama bumbu halus. Masukkan ke dalam mangkuk besar. Note: Aku ndak tau apa pengaruhnya kalau jagung ikut digeprek dengan bumbu. Aku cuma ikuti cara ibuku masak. Mungkin supaya bumbu lebih meresap, atau jagung tidak meletus saat digoreng, dan lebih lunak ketika disantap.
- 2
Campur jagung dengan terigu, telor, irisan daun bawang, garam, dan Secukupnya air matang. Aduk hingga konsistensi adonan pas, tidak terlalu encer, juga tidak terlalu kental.
- 3
Panaskan minyak pada wajan. Goreng adonan dengan minyak panas hingga matang.
- 4
Untuk sambel: campur bumbu pecel, bumbu petis, dan air panas. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata.
- 5
Sajikan dadar jagung dengan sambel petis. Enak disantap selagi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar