Red velvet cake

Name: Red velvet cake
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 345 gr tepung; 1 sendok teh baking soda; 2 sendok makan bubuk coklat; 1/2 sendok teh garam; 115 gr unsalted butter; 400 gr gula pasir; 1 cup canola oil; 4 butir telur ukuran besar; 1 sendok teh jeruk nipis; 1 sendok makan pewarna merah; Cream cheese frosting; 450 gr cream cheese (suhu ruang); 115 gr unsalted butter; 350 gr gula halus bisa ditambah jika ingin manis); 2-3 sendok makan susu; 2 sendok teh vanila

Nadia Ali @cook_5345742

Aku pakai loyang ukuran 15, jadi 2 cake ya😊

Lebih banyak

Red velvet cake

Nadia Ali @cook_5345742

Aku pakai loyang ukuran 15, jadi 2 cake ya😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

2 porsi

345 grtepung
1 sendok tehbaking soda
2 sendok makanbubuk coklat
1/2 sendok tehgaram
115 grunsalted butter
400 grgula pasir
1 cupcanola oil
4 butirtelur ukuran besar
1 sendok tehjeruk nipis
1 sendok makanpewarna merah
Cream cheese frosting
450 grcream cheese (suhu ruang)
115 grunsalted butter
350 grgula halus bisa ditambah jika ingin manis)
2-3 sendok makansusu
2 sendok tehvanila

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Campur tepung, baking soda, bubuk coklat, garam
2

Lunakan unsalted butter dalam kecepatan tinggi kurang lebih 1 menit
3

Masukan kuning telur, vanila kocok dalam kecepatan medium - high sampai tercampur rata, masukan jeruk nipis & pewarna merah dalam kecepatan low
4

Masukan bahan kering selingi dengan butter milk (3 x selingan)
5

Kocok putih telur sampai thick & foamy kurang lebig 3 menit, masukan dalam adonan campur dengan spatula
6

Panggan dengan suhu 170C selama 30 menit
7

Frosting: Lunakan cream cheese & unsalted butter, dengan kecepatan medium. Masukan gula halus & susu kurang lebih selama 2 menit. Masukan vanila & 1 sendok makan susu (jika perlu) dalan kecepatan tinggi selama 2 menit. Tambah sejumput garam jika terlalu manis