Perkedel Daging

Name: Perkedel Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram kentang; 100 gram daging kornet; 1 buah telur, pisahkan kuning dengan putihnya; 1 batang bawang daun,iris halus; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 4 butir bawang merah; 1/2 sdt merica butir; 3 kuntum cengkih (sy skip karena ga ada stok); 1/2 sdt biji pala bubuk/ 1/4 butir biji pala utuh; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur)

Meysi Budiyanti @meysi_budiyanti

Jakarta Selatan

Source : buku kitab masakan dapur demedia

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Source : buku kitab masakan dapur demedia

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Perkedel Daging

Meysi Budiyanti @meysi_budiyanti

Jakarta Selatan

Source : buku kitab masakan dapur demedia

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Source : buku kitab masakan dapur demedia

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramkentang
100 gramdaging kornet
1 buahtelur, pisahkan kuning dengan putihnya
1 batangbawang daun,iris halus
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu bumbu
4 butirbawang merah
1/2 sdtmerica butir
3 kuntumcengkih (sy skip karena ga ada stok)
1/2 sdtbiji pala bubuk/ 1/4 butir biji pala utuh
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang,potong dadu,lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
2

Iris bawang merah lalu goreng. Sisihkan.
3

Uleg / haluskan bawang merah goreng bersama dengan bumbu lain. Lanjutkan haluskan bersama dengan kentang goreng.
4

Pindahkan ke wadah, tambahkan daging sapi kornet, irisan bawang daun dan kuning telur. Campur rata.
5

Bulatkan adonan lalu pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Panaskan minyak goreng. Gulingkan perkedel ke putih telur lalu goreng hingga matang. (gunakan api kecil agar permukaan perkedel tidak gosong).
6

Setelah matang,angkat lalu sajikan.