Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis. Lalu goreng sampai setengah kering dengan api kecil.

Tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan saus tomat, saus pedas dan lada bubuk. Masukkan air dan aduk rata.

Masukkan ikan yg sudah di goreng. Aduk sebentar dan biarkan sampai air menyusut.

Tidak saya tambahkan garam karena sudah ada rasa asin dari saus. Tapi jika merasa kurang asin bisa tambah garam ya.

Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.