Cilok bumbu kacang
Bikin ciloknya slalu dibantu anak gadis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bawang putih yg telah di haluskan, air, tepung terigu, garam, royco. Aduk hingga rata, setelah rata aduk di api yg kecil sampai warna berubah dan lengket
- 2
Tambah tepung sagu, telor ayam yg sudah dikocok lepas dan Uleni sampai tidak lengket dan bisa dibentuk. bila tepung sagu kurang bisa ditambah, tapi jangan terlalu banyak nantinya cilok terlalu kenyal/keras
- 3
Bentuk adonan bulat-bulat, kalaw lengket di tangan, ambil minyak goreng lumuri di tangan
- 4
Setelah habis adonan, kukus semua kurang lebih 25 menit, bisa juga direbus
- 5
Klw direbus, didihkan air masukkan minyak goreng 5 sendok, masukkan cilok sedikit sedikit, bila mengapung tanda cilok sudah matang. Klw yg ini hasil dikukus, lebih irit gas dan waktu.
- 6
Klw sdh semua direbus atau dikukus, klw gak dimasak semua bisa disimpan di freezer biar awet.
- 7
Bumbu yg dihaluskan tumis, setelah harum masukkan air, setelah mendidih masukkan kacang tanah yg sudah ditumbuk halus, masukkan gula, garam, penyedap, kecap, masukkan cilok aduk2 terus, sampe mengental (airnya berkurang), koreksi rasa dan angkat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar