Sotong Telur Masin #KCHUP

Name: Sotong Telur Masin #KCHUP
Yield: 6 Orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 Kg Sotong; Bahan A (Perapan); 2 Sudu Besar Serbuk Kari; 1 Sudu Besar Garam; 1 Sudu Besar Chili Flakes; Bahan B (Salutan Tepung); 1 Cawan Tepung Gandum; 1/2 Cawan Tepung Jagung; 1 Sudu Besar Garam; 1 Sudu Besar Serbuk Lada Hitam; Bahan C (Masak / Tumis); 3 Sudu Besar Butter; 6 Ulas Bawang Putih; 2 Inci Halia (Besar Ibu Jari); 2 Biji Bawang Merah; 6 Tangkai Cili Padi Merah; 4 Sudu Besar Susu Cair; Bahan D (Perasa); 2 Biji Telur Masin (Dihancurkan); 6 Tangkai Daun Kari; 1 1/2 Sudu Besar Gula

Muhammad Iqbal Fahmi @Iqbal_1502

Negara Malaysia Nih Dikejutkan Dengan Fenomena Salted Egg Ataupon Kita Panggil Telur Masin Lah Kann.. Tapi Aku Rasa Yang Betul2 Kena Telur Masin Nih Dengan Udang Atau Sotong Jerh.. So Jom Aku Tunjukkan Cara2 Nak Masak Sotong Telur Masin 👌... Selamat Mencuba Geng ✌️

Baca lagi

Sotong Telur Masin #KCHUP

Muhammad Iqbal Fahmi @Iqbal_1502

Disimpan

Cetak

Ramuan

6 Orang

1 KgSotong
Bahan A (Perapan)
2Sudu Besar Serbuk Kari
1Sudu Besar Garam
1Sudu Besar Chili Flakes
Bahan B (Salutan Tepung)
1 CawanTepung Gandum
1/2 CawanTepung Jagung
1Sudu Besar Garam
1Sudu Besar Serbuk Lada Hitam
Bahan C (Masak / Tumis)
3Sudu Besar Butter
6 UlasBawang Putih
2Inci Halia (Besar Ibu Jari)
2Biji Bawang Merah
6Tangkai Cili Padi Merah
4Sudu Besar Susu Cair
Bahan D (Perasa)
2Biji Telur Masin (Dihancurkan)
6Tangkai Daun Kari
1 1/2Sudu Besar Gula

Disimpan

Cara Memasak

1

Perapkan Sotong Kita Bersama2 Dengan Bahan A Tadi Selama 1 Jam..
2

Selepas Satu Jam, Kita Salutkan Sotong Kita Tadi Tuh Dengan Bahan B Dan Goreng Sehingga Agak2 Nak Garing..
3

Kita Cairkan Butter Di Dalam Kuali Yang Panas..
4

Selepas Itu, Kita Masukkan Bahan C Kita Ke Dalam Kuali Kita.. Bila Bahan Tumis Kita Dah Agak2 Layu, Kita Masukkan Susu Cair Kita.. Kalau Nampak Pekat Sangat Kita Tambahlah Air Sikit..
5

Kemudian, Kita Masukkan Bahan D Kita Ke Dalam Kuali Dan Kacau Sehingga Sebati..
6

Selepas Itu, Perlahankan Api Dan Masukkan Sotong Yang Telah Kita Goreng Tadi.. Hahh Lepas Tuh Kita Kacau Dia Sehingga Sebati.. Hahh Pastuh Dah Siapp..