Masak beras ketan dengan santan, takaran air pada saat di aroni air sebanya 1ruas jari dari permukaan beras. Masukan daun salam, sereh dan garam secukyonya. Setelah matang kukus ketan 30menit

Tumis bumbu opor lalu masukan ayam beri garam secukupnya

Setelah matang suwir2 ayam

Siapkan ketan yang sudah matang

Ambil segumpal ketan lalu pipihkan beri ayam di tengahnya

Bentuk ketan menjadi lonjong, bungkus menggunakan daun pisang. Kukus kembali 15menit

Lemper ayam siap dinikmati