羊肉扁食茶(湯餃)『 банштай цай 』- 蒙古日常美食（異國料理）的食譜成品照片

羊肉扁食茶(湯餃)『 банштай цай 』- 蒙古日常美食（異國料理）

蒙古媳婦 @cook_6866522

蒙古鹹奶茶，加入手工羊肉餃子，看似無趣，卻是美味又暖胃的家常料理。超適合，剛下班的煮婦們，快速省時，大人小孩都喜歡。

湯餃在蒙古不叫『餃子』，稱 банш (bansh) 發音似“扁食” ，其實就像縮小版的蒙古包子，不只發音似台灣的餛飩、扁食，連料理方式也類似，煮湯，但口感較像台灣的水餃，所以煮婦自稱它為『羊肉湯餃』。

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蒙古鹹奶茶，加入手工羊肉餃子，看似無趣，卻是美味又暖胃的家常料理。超適合，剛下班的煮婦們，快速省時，大人小孩都喜歡。

湯餃在蒙古不叫『餃子』，稱 банш (bansh) 發音似“扁食” ，其實就像縮小版的蒙古包子，不只發音似台灣的餛飩、扁食，連料理方式也類似，煮湯，但口感較像台灣的水餃，所以煮婦自稱它為『羊肉湯餃』。

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湯餃在蒙古不叫『餃子』，稱 банш (bansh) 發音似“扁食” ，其實就像縮小版的蒙古包子，不只發音似台灣的餛飩、扁食，連料理方式也類似，煮湯，但口感較像台灣的水餃，所以煮婦自稱它為『羊肉湯餃』。

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預備食材

20分鐘

3人份

茶葉 2g（無蒙古茶，可用台灣茶葉代替）
開水 2000 ml
鮮奶 500 ml
鹽少許（依自己口味調味）
羊肉餃子 15顆（另介紹，簡單可製作，冷凍隨時取用）
白飯 1.5碗（或生米半杯，亦可省略）

料理步驟

20分鐘

1

材料簡單準備
2

水燒開，放入茶葉、鮮奶、鹽調味
3

煮滾的過程，重複拉茶的動作10~15次，撈起茶包
4

過程中加入白飯
5

再次滾後，加入餃子，待餃子熟後，即完成。
6

羊肉餃子製作。站內搜尋『羊肉扁食『bansh』-蒙古日常美食（異國料理）』

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試做成品照

蒙古媳婦 @cook_6866522

發布於 2019年05月09日 18:53

蒙古

2015年晉升為『蒙古媳婦』定居於蒙古與你分享『蒙古日常美食』https://www.facebook.com/MGL.life.s/

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羊肉餛飩茶湯餃蒙古異國菜單

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