Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 3 ruas jari lengkuas, parut; 2 lembar daun salam; Minyak utk menggoreng; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula

Sheilla Arum @Sheilla_MasakIniItu

Gresik

Inget waktu kuliah ngurusin skripsi, idola bgt plg bimbingan makan lalapan ayam laos. Skrng udh bisa bikin dan endeeeeuuuus bingit. Mau makan sekenyangnya aja dah kali ini nostalgia. Hihi #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Sheilla Arum @Sheilla_MasakIniItu

Gresik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
3 ruas jarilengkuas, parut
2 lembardaun salam
Minyak utk menggoreng
Bahan Halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian taruh di wajan/panci bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas parut kemudian tambahkan air hingga terendam.
2

Rebus hingga air menyusut dan ayam matang.
3

Siapkan minyak panas utk menggoreng. Goreng ayam yg sdh diangkat dr rebusan hingga kecoklatan.
4

Trakhir, saring bumbu yg tersisa di rebusan, kemudian goreng hingga kecoklatan. Taburkan bumbu di atas ayam goreng. Siap dinikmati!