Mustofa kriuk kriuk (kitchen keyra mom's)
Kebetulan siang2 gabut, trus terlintas pingin kentang mustofa, trus ini hasil dari modifikasi resep2 yang ada di Cookpad, sebelumnya pernah buat dan gagal, tpi kli ini bikinnya penuh keyakinan akhirnya Taraaaaaa... jadilah rasa, tekstur, dan kriuk.a sesuai harapan ❤❤
#reseppertamaku
Mustofa kriuk kriuk (kitchen keyra mom's)
Kebetulan siang2 gabut, trus terlintas pingin kentang mustofa, trus ini hasil dari modifikasi resep2 yang ada di Cookpad, sebelumnya pernah buat dan gagal, tpi kli ini bikinnya penuh keyakinan akhirnya Taraaaaaa... jadilah rasa, tekstur, dan kriuk.a sesuai harapan ❤❤
#reseppertamaku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit kentang, cuci bersih lalu parut menggunakan parutan dengan size paling kecil (agar lebih kriuk setelah digoreng)
- 2
Cuci bersih kentang (yang telah diparut sebelumnya) hingga air bersih/bening sekitar 4-5 kali pencucian, lalu tiriskan di wadah berlubang agar cepat hilang airnya, setelah itu lumuri dengan bumbu penyedap/garam sesuai selera
- 3
Sambil menunggu bumbu penyedap/garam meresap, siapkan bumbu halus (saya diulek) bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit serta jangan lupa sisir gula merah lalu haluskan bersama bumbu halus yang sebelumnya
- 4
Panaskan Minyak Goreng dengan takaran agak banyak kedalam wajan, setelah panas masukan sedikit demi sedikit kentang (jangan sering di aduk) setelah kentang menguning baru aduk perlahan lalu tiriskan, lakukan hingga kentang habis
- 5
Tumis bumbu halus tadi dengan sedikit minyak hingga harum dan warna berubah, matikan kompor. Sebaiknya tunggu hingga bumbu dingin, setelah itu baru campurkan kentang tadi kedalam bumbu halus yang telah ditumis hingga rata. Siap dihidangkan dan dinikmati. Disantap pakai nasi hangat Masyallah nikmat 👍 (jika masih sisa, masukan kedalam toples tutup hingga rapat, untuk menjaga agar tetap renyah)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar