Hozzávalókat előkészítjük. A csirkemell filét apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát és fokhagymát szintén. A zöldségeket tetszőlegesen aprítjuk.

Egy nagyobb lábosban olívaolajon a vöröshagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, a fokhagymát, és fehéredésig pirítjuk.

Hozzáadjuk a répákat, a karalábét, és hússal együtt 5-10 percig dinszteljük, majd ízesítjük a tárkonnyal, sóval-borssal. Felöntjük az alapélével, felforraljuk, majd fedő alatt takarékon szinte puhára főzzük. Egy kis tálkába tesszük a tejfölt, kikeverjük a rizsliszttel, és rámerünk 2-3 merőkanál levest. Simára keverjük, majd az enyhén buzogó leveshez adjuk.

Hozzátesszük a gombát, és a zöldborsót. Néhány percig főzzük, míg minden megpuhul. Amikor elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet és egy citrom levét. Melegen tálaljuk!