Ryż: umieść świeżo ugotowany ryż w dużej płaskiej misce i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką z solą i olejem sezamowym.

Marchew: obierz i pokrój w pałeczki jak zapałki. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju i podsmażyć dodając szczyptę soli.

Ogórek: usuń nasiona, pokrój na słupki, posól i odciśnij wodę.

Rzodkiew: potnij rzodkiew w słupki. Przygotuj tez paluszki krabowe

Wołowina: do około 500 gramów wołowiny, dodaj 3 łyżki sosu sojowego, 3 mielone ząbki czosnku, ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżkę stołową plus 1 łyżeczkę brązowego (lub białego) cukru i 2 łyżeczki oleju sezamowego.
Dobrze wymieszaj i odłóż na bok i pozwól im się marynować
około 30 minut, a następnie usmaż.

Jajka: wybij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i ubij. Usuń wiązadła i grudki. Na rozgrzaną patelnię wrzuć kilka kropli oleju. Nadmiar usuń ręcznikiem papierowym. Skręć ogień, wylej jajka i upiecz omlet.

Jeśli masz wszystkie składniki, robimy kimbap!

Umieść arkusz kim na bambusowej macie z błyszczącą stroną do dołu. Rozłóż równomiernie na ¾ filiżanki ugotowanego ryżu, pozostawiając około 1 cm odsłoniętej po jednej stronie kim. W środku ryżu umieść wołowinę, marchewkę, żółty pasek marynowanej rzodkiewki, paski omleta i ogórek.

Tworzenie Kimbap

Użyj obu rąk i zroluj matę (wraz z kim i ryżem) tak, aby nadzienie, dokładnie otulić ryżem i arkuszem morskiej trawy tak, aby nadzienie było ładnie pośrodku, kiedy ją pokroisz.
Chwyć matę obiema rękami i mocno ją przyciśnij, kontynuując walcowanie kimbap. Wypychaj matę podczas toczenia, aby nie została owinięta w środek rolki.

Wyjmij gotową rolkę z maty i odłóż kimbap na bok szwem w dół, aby dobrze się skleił.
Powtórz 4 razy z pozostałymi składnikami. Umieść trochę oleju sezamowego na gotowych rolkach i posyp trochę nasionami sezamu. Potnij każdą rolkę na równe kawałki.