Biszkopt z galaretką, bitą śmietaną i truskawkami

Name: Biszkopt z galaretką, bitą śmietaną i truskawkami
Yield: Ok. 24 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 5 jajek; 1 szklanka mąki; 3/4 szklanki cukru; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 opakowanie cukru waniliowego; 0,5 kg truskawek; 2 galaretki truskawkowe; 350 ml śmietanki 30%

✨️Kinga✨️ @cynamonek

Jako że w moim ogródku pojawiły się pierwsze truskawki, postanowiłam zrobić proste ciasto z nimi w roli głównej 😉😋 #CookpadFartuch2026

Czytaj więcej

Biszkopt z galaretką, bitą śmietaną i truskawkami

✨️Kinga✨️ @cynamonek

Jako że w moim ogródku pojawiły się pierwsze truskawki, postanowiłam zrobić proste ciasto z nimi w roli głównej 😉😋 #CookpadFartuch2026

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godzina + 3 godziny chłodzenia

Ok. 24 porcje

Biszkopt
5jajek
1 szklankamąki
3/4 szklankicukru
1/2 łyżeczkiproszku do pieczenia
1 opakowaniecukru waniliowego
Dodatkowo
0,5 kgtruskawek
2galaretki truskawkowe
350 mlśmietanki 30%

Zapisane

Przygotowanie

1 godzina + 3 godziny chłodzenia

1

Do miski wrzucamy białka jaj i ubijamy na sztywną pianę. Następnie dalej ubijając dodajemy na przemian cukier z żółtkami. Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy masę biszkoptową. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu studzimy i przekrajamy na pół.
2

Galaretkę rozrabiamy według przepisu. Studzimy.
3

Na przekrojony biszkopt kładziemy truskawki. Jeśli są za duże to wtedy przekrajamy je na pół. Gdy galaretka zacznie gęstnieć to wylewamy na ułożone truskawki. Między połówkami smarujemy ubitą śmietankę, przykrywamy i stawiamy na około pół godziny do lodówki.
4

Smacznego!