Sate Ayam (sweet satay)

Name: Sate Ayam (sweet satay)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam fillet; Bumbu halus :; 5 siung baput; 6 siung bamer; Seruas jari lengkuas; 1 bh sereh ambil putih nya; 1 sdm ketumbar; 4 btr kemiri; 1 blok gula merah / 2 sdm gula merah sisir; Bumbu lain nya :; Secukupnya garam; 5 sdm kecap manis; 1 btr jeruk nipis ambil air nya; 50 ml susu cair; Bumbu olesan ketika dipanggang :; Secukupnya margarin+kecap manis

Lily Minarosa @Lilyminarosa

Jakarta barat

Sate ayam bumbu sate babi.. empyukkk bgt.. anakku sekali makan 2-3 tusuk.. kalo sate beli.. digigit sekali lsg dilepeh krn males ngunyah nya.. 😜 abaikan foto berantakan ya.. pas foto lagi kelaperan.. jd ga foto cantik deh.. 😁
Source : belzyskitchen ( dengan sedikit modifan dari saya )

Lebih banyak

Sate Ayam (sweet satay)

Lily Minarosa @Lilyminarosa

Jakarta barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam fillet
Bumbu halus :
5 siungbaput
6 siungbamer
Seruas jarilengkuas
1 bhsereh ambil putih nya
1 sdmketumbar
4 btrkemiri
1 blokgula merah / 2 sdm gula merah sisir
Bumbu lain nya :
Secukupnyagaram
5 sdmkecap manis
1 btrjeruk nipis ambil air nya
50 mlsusu cair
Bumbu olesan ketika dipanggang :
Secukupnyamargarin+kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pukul2 pelan ayam dgn menggunakan ulekan agar pipih.. potong2 uk 2 cm
2

Tumis bumbu halus smpai matang, wangi dan agak kecoklatan, tambahkan kecap manis, garam, susu, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, matikan api
3

Rendam tusukan sate dengan air dingin, sisihkan
4

Tusukkan ayam ke tusuk sate.. 1 tusuk sate sekitar 5 potongan kecil ayam.. sambil ditusuk dibentuk..
5

Diamkan di kulkas semalaman atau minimal 2 jam..
6

Panggang di teflon dengan panas kecil-sedang.. ketika panggang dirapatkan ya tusukan sate nya.. agar daging cepat matang dan tidak kering, sambil dioles2 kecap manis secukupnya sampai didapat warna yg diinginkan.. saya panggang -+ 10 mnit dijamin mateng.. empukk dan juicy..
7

Resep ini jadi 35 tusuk sate, sudah dipanggang nginep di kulkas makin enak, yg suka pedes dimakan sm sambel kecap👍👍👍