بعد پیاز نگینی. کشمش و لپه و برنج و ادویه و رب انار و فلفل زیاد و کمی نعناع رو بهم مخلوط کردم و شکم مرغ رو پر کردم و با نخ و سوزن دوختم و پاهای مرغ را هم با نخ پیچوندم که فرم مرغ خراب نشه

بعد مرغ رو سرخ کردم تا رنگش طلایی تیره شد و تو یه قابلمه پیاز و رب گوجه و لیمو عمانی و ادویه رو تفت دادم و آب زیاد بش اضافه کردم که مرغ رو بپوشونه وقتی به جوش اومد مرغ رو گذاشتم تا با حرارت متوسط بپزه برا سس هم اگه دوست داشتید میتونید سیب زمینی سرخ کرده و لپه اضافه کنید خیلی خوش مزه میشه.