حلیم
حلیم یکی از غذاهای مورد علاقه بچه های منه و هر وقت که هوس کنن من موظف به پختنش هستم
امروزم چون پسرم نمره خوب گرفته بود برای خودش جایزه تعیین کرده و اونم خوردن ۲ تا بشقاب حلیم با کلی شکر و دارچین #رمضان_ایرانی
حلیم
حلیم یکی از غذاهای مورد علاقه بچه های منه و هر وقت که هوس کنن من موظف به پختنش هستم
امروزم چون پسرم نمره خوب گرفته بود برای خودش جایزه تعیین کرده و اونم خوردن ۲ تا بشقاب حلیم با کلی شکر و دارچین #رمضان_ایرانی
مراحل تهیه
- 1
بلغور خوب پاک کنید چون ممکن سنگ ریزه های خیلی کوچیک توش باشه و شما نبینیدپس از پاک کردن چند بار بشورید و خیس کنید (اگر بلغور استفاده می کنید ۴یا ۵ ساعت کافیه برای خیس خوردن اما اگر گندم استفاده می کنید ۱۲ ساعت خیس بخوره بهتر)
- 2
بلغور خیس خورده با مقدار ی آب بپزید با حرارت ملایم در قابلمه نبندید که سر نره و مرتب هم بزنید تا کمتر ته بگیره بستگی به نوع گندم داره بغضی گندم ها ۲ ساعته پخته میشن و بعضی زمان بیشتری می برن گندم وقتی خوب پخته شده که وقتی بین دو انگشت فشارش بدی کامل له بشه.
- 3
وقتی گندم پخته شد بذارید کمی سرد بشه و از حرارت کم بشه در اینجا نیاز به کمی آب داغ داریم.
- 4
برای اینکه حلیم کشدار و صافی داشته باشیم باید گندم پخته کم کم تو بلندر (مخلوط کن) بریزن اگر دیدین گندم سفت یک کم آب داغ اضافه کنید تا بلندرتون نسوزه
- 5
چند بار پالس کنید تا گندم یک دست بشه.
- 6
حالا گندم تو یه الک که زیرش قابلمه یا ظرف گذاشتین بریزید و با گوشت کوب بکوبید اینجوری شیره گندم گرفته میشه و پوست گندم تو الک می مونه
- 7
پوسته ها دور نریزد وقتی همه گندم الک کردین دوباره روشون آب بریزید و کمی بپزید و مثل قبل با بلندر پالس کنید و از الک رد کنید تا تمام شیره گندم گرفته بشه
- 8
الان دیگه حلیم سفید و یک دست و کشداری باید داشته باشید
- 9
مرغ فقط با یه سر پیاز کوچیک یه قاشق زردچوبه و یه قاشق دارچین و کمی نمک بپزید
- 10
مرغ پخته ریش ریش نازک کنید و به حلیم اضافه کنید (اضافه کردن آب مرغ اختیاری ولی اگر می خواهید حلیم سفیدی داشته باشید آب مرغ اضافه نکنید)
- 11
حلیم خوب هم بزنید یک قاشق مرباخوری نمک بزنید و روی حرارت خیلی کم به مدت ۳۰ تا۴۰ دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید تا ته نگیره
- 12
روغن داغ کنید روی حلیم با دارچین تزیین کنید و روغن داغ بریزید روش
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
حلیم
#در_خانه_بمانیم#حلیمحلیم تو زمستون واقعا میچسبه،اونم اول صب😉به عشق خانواده شب تا صب بیدار 😑تا حلیم بپزه 😥
-
حلیم بلغور گندم
حلیم گندم معمولا با مقداری شکر سرو می‌شود و افزودن کره و دارچین، تکمیل کننده طعم و مزه آن است. درست کردن حلیم خانگی کمی زمان‌بر است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید. در ادامه با طرز تهیه حلیم خانگی با مرغ با من همراه باشید.#حلیم#سرآشپز_طلایی#حلیم_مرغ
-
حلیم گوشت و مرغ
عجیب هوس حلیم کردم برای همین تصمیم گرفتم برای افطارم درست کنممن حلیم رو بدون شکر دوست دارم برای همین شکر نزدم ، کلا از غذاهای شیرین بدم میاد😶😖مقوی و خوشمزه
-
-
حلیم
حلیم گندم یکی از صبحانه‌های سنتی و خوشمزه ایرانیه که طرفداران بسیاری داره و به صورت نذری هم پخته میشه...حلیم خانگی رو میتونید با بلغور گندم یا گندم پوست کنده به انتخاب خودتون درست کنید... حلیم با بلغور گندم، سریع تر آماده میشه ولی اگر از گندم کامل پوست کنده استفاده کنید حلیم شما کشدارتر و دارای لعاب بیشتری خواهد بود...#سرآشپز_طلایی#حلیم#نذری
-
حلیم
#رمضان_ایرانی #حلیمبرای وعده ی افطار و سحر پیش غذای بسیار خوب و مناسبی هست و در شهر ما بساط حلیم در ماه رمضان برپاست. البته از هیزم استفاده میکنن چون دیگهای خیلی بزرگ استفاده میکنن شعله ی گاز خیلی جون نداره
-
-
حلیم وگان
#حلیم#حلیم_وگان#بلغور_گندم#دارچین#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مها جان عزیز 🌹🌹@mademoiselle_cuisine
-
حلیم وگان🥰
#حلیم #وگان #بلغور_گندم #ماه_رمضان #افطاری #رمضان_ایرانی #ماه_برکتبسیار راحت و فوری آماده میشه و خوشمزستحلیم گندم از طبع گرم و تر برخوردار است. این طبع برای افراد با طبع سرد و معده های ضعیف مناسب است. افراد با طبع گرم و خشک باید در مصرف حلیم گندم احتیاط کنندحلیم گندم به دلیل داشتن فیبر فراوان، برای پیشگیری از یبوست، بسیار مفید است.با تشکر از دوست خوبمخانم @elham_vafadar عزیز🌺🌺
-
حلیم طالقان
#حلیم_طالقان#آشاین حلیم از نظر کلی و طعم خیلی تفاوتی با دیگر حلیم ها ندارد ، تنها تفاوتش وجود لوبیا چیتی در این حلیم هست که آن را مغذی تر می کند.
-
-
حلیم مرغ
#حلیم_مرغ#حلیم#مرغ#شیر#حلیم_شیر_مرغ#حلیم_شیریه نوع از غذاهای سوپی و آشی که میتونه سرو کردنش توی مهمونی ها، صبحونه های روز های سرد سال یا افطاری های ماه رمضان لذت بخش باشه حلیم هست. حلیم گندم یا با گوشت گوسفندی درست میشه یا با گوشت مرغ و بوقلمون.حلیم مرغ با گندم پرک هم تهیه میشه اما ما حلیم مرغ با بلغور گندم رو آموزش میدیم که خواص بی نظیری داره. از خواص حلیم مرغ میشه به تامین ویتامین به و مواد معدنی ضروری، بهبود گوارش و جلوگیری از کمبود آهن اشاره کرد. البته حلیم مرغ برای کودک و کسانی که ارتباط خوبی با گوشت قرمز ندارن هم خیلی مفید و مقویه.پختن حلیم فقط یه قانون نانوشته داره، اونم اینه که باید صبور باشین. چون حلیم مرغ و گندم از این غذاهایی نیست که سریع درست بشه. این غذای سنتی ایرانی، نیازمند دقت، عشق و حوصله ست. هر چه قدر که حلیم با حوصله تر و با آرامش بیشتری تهیه بشه خوشمزه تر میشه. اصلا راز کشدار شدن حلیم هم در همینه. -
حلیم
حلیم یک وعده بسیار مقوی و یک صبحانه بسیار خوشمزه ست #یلدا_کوکپد #حلیم#حلیم_گوشت #حلیم_خانگی #حلیم_آذر #azar_cook
-
حلیم گوشت و بوقلمون نذری
#حلیم#حلیم_گوشت_بوقلمون#حلیم_نذری#نذریحلیم یکی از غذاهای سالم و مقوی است که بسته به مواد اولیه مورد استفاده در تهیه آن تنوع بالایی برخوردار دارد؛ حلیم شیر، حلیم بادمجان و حلیم گندم از معروف ترین انواع آن هستند.حلیم گندم معمولا با مقداری شکر سرو می‌شود و افزودن کره و دارچین، تکمیل کننده طعم و مزه آن است. درست کردن حلیم خانگی کمی زمان‌بر است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید. -
-
-
-
-
-
-
حلیم
در منطقه ما ده اول محرم هر شب حلیم نذری بار میذارن تا صبح هم میزنن تاآماده بیشه و بعد از اذان پخش میکنن امشب که شهادت امام جواد (ع)هوس حلیم نذری کردم التماس دعا#سرآشپز_طلایی
-
حلیم بوقلمون 😋
#افطاری_سبک#کوک_اسنپ#حلیم#بوقلمونبا تشکر از دوست خوبم آتنا سعادتی@cook_13290963
-
-
فوت و فن حلیم نذری
طرز تهیه حلیم , بسیار خوشمزه و قوی برای شروع یک روز خوب.حلیم از گذشته اگه به یاد داشته باشید در ایام اربعین محرم و ایام ماه رمضان کلی حلیم نذری درست میکردند
-
حلیم 🤩
این حلیم رو برای افطار امشب درست کردم و خیلی خوشمزه است در کل من عاشق حلیم جان هستم 😍😋
-
حلیم
به جای گوشت گوسفندی، با بوقلمون یا مرغ هم میشه حلیم رو پخت.#حلیم#سرآشپز_طلایی#مقدماتیممنون از خانم بزرگخو برای دستور خوبشون@maryam
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)