Kering Kentang
Kalau kering kentang ini adalah olahan palawija ala ibuku yang bikin rindu selalu.
Duku tiap mau merantau lagi usai libur kuliah, selalu request menu satu ini untuk bekal lauk di kosan. Hihi lumayan tahan lama untuk jadi lauk.
Sebenernya dulu ibu gak bisa bikin menu satu ini. Tapi demi anak-anaknya ibu belajar bikin menu ini. Sampai sekarangpun menu ini masih jadi requestan saya kalau mudik.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#olahanpalawijaalaibu
#semuatentangibu
#saturesepsarupohon
#cookpadcommunity_tangerang
Kering Kentang
Kalau kering kentang ini adalah olahan palawija ala ibuku yang bikin rindu selalu.
Duku tiap mau merantau lagi usai libur kuliah, selalu request menu satu ini untuk bekal lauk di kosan. Hihi lumayan tahan lama untuk jadi lauk.
Sebenernya dulu ibu gak bisa bikin menu satu ini. Tapi demi anak-anaknya ibu belajar bikin menu ini. Sampai sekarangpun menu ini masih jadi requestan saya kalau mudik.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#olahanpalawijaalaibu
#semuatentangibu
#saturesepsarupohon
#cookpadcommunity_tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih. Siapkan wadah berisi air yang sudah di beri air kapur sirih. Iris kentang tipis memanjang, berbentuk korek api. Rendam dalam air yang sudah disiapkan selama 5 menit. Angkat, cuci bersih, dan tiriskan
- 2
Siapkan wajan dengan minyak yg cukup. Goreng kentang hingga garing/kering. Angkat dan tiriskan. Goreng kacang hingga matang.
- 3
Haluskan cabai dan bawang putih.
- 4
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula, masak dengan api kecil hingga gula larut. Kemudian tambahkan garam dan cuka, aduk rata. Matikan kompor dan tunggu hingga uap panas sambal hilang.
- 5
Masukkan kentang dan kacang tanah goreng. Aduk hingga rata. Simpan dalam wadah kedap udara.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar