Potong ayam filet, kemudian haluskan menggunakan food prosesor atau chopper

Haluskan bawang putih, merica, garam dan kaldu jamur. Kemudian giling berasa ayam, setelah itu tambahkan putih telur, tepung terigu dan tepung panir. Aduk sampai ratap

Panaskan air untuk mengukus, jangan lupa tutup panci nya dialasi serbet ya biar uap tidak langsung jatuh ke kukusan. Masukan adonan dan kukus kurang lebih sekitar 15 meit, test tusuk untuk memastikan sudah matang

Potong adonan, celupkan ke kuning telur kemudian lumuri dengan tepung panir. Setelah dingin bisa langsung simpan di freezer buat stock